酱香型彩神白酒的市场发展现状及发展趋势分析

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酱香型彩神白酒的市场发展现状及发展趋势分析一

一、茅台香型白酒的定义

茅台香型白酒是以高粱、小麦、水等为原料,不添加食用酒精,无酒精发酵,采用传统固态发酵制成的白酒。茅台香型白酒酱香突出,优雅细致,酒体饱满,回味悠长,清澈透明白酒行业新闻,色泽微黄。

彩神二、酿造过程

选用当地红营子糯高粱。这种高粱粒小,皮厚,耐蒸煮。是大曲酱酒的灵魂原料之一。说起酿造技艺,酿酒师严格按照传统大曲酱的12987酿造工艺,即“一年一个生产周期,两次投料,九煮,八发酵,七酒”五斤粮。从原材料到出厂至少用了五年时间的金酒,真正用匠心酿造。

三、开发阶段

彩神茅台香型白酒产业主要分为三个阶段。第一阶段是基于茅台的起步阶段,第二阶段是基于茅台、系列酒和郎酒的深度调整阶段,第三阶段是2018年以来酱酒的快速发展阶段。


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四、市场发展现状

一、酱酒的生产及比例

2020年中国茅台香型白酒总产量约60万吨,同比增长约9%,占白酒行业总产能的8%左右。

二、酱油主产区

酱酒产区受特定自然环境的限制,酱酒产区相对集中。约90%的酱酒产能分布在贵州和四川。产区呈现以贵州等地区为主的格局。

3、销售收入


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2020年全国茅台香型白酒销售收入1550亿元,同比增长14%,占全行业销售收入的26%。

4.销售利润

2020年全国茅台香型白酒实现销售利润630亿元,同比增长约14.5%,占全行业的39.7%利润。以白酒行业8%的产量,酱酒实现了总利润的40%,盈利能力极强。

五、主要销售区域

2020年,全国部分市场酱油、酒类消费趋势基本形成。贵州引领并向外传播。2020年,贵州酱油和葡萄酒的消费量已超过80%。

酱酒在贵州兴起后,逐渐蔓延到邻近的四川和广东。

广东、山东、河南不仅白酒消费基础好、经济实力强,而且没有受到当地鲁乡/清香龙头白酒企业的渠道封锁,酱料和白酒都具有主导的趋势。


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2020年河南市场酱酒市场销售额突破200亿,市场占有率超过50%,成功颠覆了浓香型白酒;在260亿白酒产能的广东市场,酱酒销量已达126亿,占比近50%。%; 山东市场占有率超过35%,销售比重快速提升;在110亿白酒产能的广西市场,酱酒的销售比例已达1/3。

2020年主要省市白酒消费中酱酒占比统计


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五、企业竞争格局

酱油白酒行业第一梯队企业是贵州茅台,市场占有率63.28%。其核心产品包括飞天茅台、汉江、莱茅和茅台太子酒。

二线企业包括贵州西酒和四川郎酒,市场份额分别为5.91%和3.95%。

第三梯队包括国泰酒、金沙酒、贵州珍酒、钓鱼台酒白酒行业新闻,市场占有率为1.4%、1.13%、0.74%、0. 74%。


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第四梯队包括丹泉酒业、仙坛酒业、优客、五菱酒业,总市场份额为22.85%。


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六、行业发展前景

国家政策促进行业发展

2019年11月6日,国家发改委官网发布的《产业结构调整指导目录(2019年版)》显示,“白酒生产线”从“限制”条目中删除,解决困扰行业14年的“紧缩魔咒”。.

随着白酒行业的健康发展,资本更加关注白酒行业。过去,只有现有的白酒企业才能兼容并购。政策放宽后,生产许可证不再是谈判的砝码,有利于降低资本进入门槛,促进行业洗牌。

行业营销渠道多元化,市场渗透率逐步提升


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目前,国内茅台香型白酒的销售渠道包括全国连锁企业、区域连锁企业、超市、电商平台、街边小店等白酒行业新闻,普遍呈现销售模式多元化的特点。

茅台酒的消费者分销渠道已经从传统的批发零售方式发展到现在的多层次、多渠道销售的状态。

随着销售渠道的不断拓宽,茅台酒行业规模不断扩大,市场渗透率逐步提高,未来市场前景看好。

酱酒企业掀起扩产热潮,未来供给带动增长

酱酒产能稀缺带来高昂价格的同时,也必然制约酱酒企业,尤其是高端大曲昆沙酱酒的快速发展。面对良好的市场需求,各大酒企纷纷进行新一轮产能布局。

数据显示白酒行业新闻,2020年茅台酱的产能为5.02万吨。随着“十三五”中国区技术改造项目的完成白酒行业新闻,茅台的年生产能力可扩大至5.6万吨。同时,该系列酒也将扩大到同等规模。未来,茅台及系列酒将共享11.2万吨产能。

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